フリーズドライとは水分を含んだ食品や食品原料を急激に凍結し、さらに真空状態で減圧して水分を昇華させ乾燥した
もので真空凍結乾燥技術とも呼ばれます。
一般的に果物を長期保存する場合には天日干しをイメージされるかと思いますが、天日干しの場合、品質の劣化と甘みが減少してしまうため大量の砂糖や添加物が使用されています。
しかし、フリーズドライで製造されたフルーツはその特殊な工程のため、本来の栄養素を壊すことなく、余計なものは一切使わずに自然な状態でお届けすることができ、甘みもさらに凝縮されています。
また、水分が抜かれているため、軽くて携帯食としても幅広く利用されています。
ヴィクトリア女王がお気に入りだったことからフルーツの女王と呼ばれています。
多汁質で香りも高く、酸味と甘みのバランスが絶妙で食べるとその清涼感が口いっぱいに広がります。
ビタミンB1、ビタミンB2、パントテン酸、カリウムなどが多く含まれていて、美肌、アンチエイジング、糖尿病、高血圧の改善、糖化の防止等に効果があるとされています。
とても瑞々しく濃厚な甘さの中に程よい酸味があり、ライチにも味は似ていると言われています。
ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リン、亜鉛などが多く含まれていて、美容効果、アレルギー緩和、滋養強壮、便秘解消等の効果があるとされています。
果物の王様ドリアンと、漢方として幅広く使われるのリュウガンとをミックスしました。
それぞれの個性が絶妙で、
ついつい食べ過ぎてしまいます。
多汁で上品な甘さがあり、ライチに似た味わいです。
ビタミンB2、亜鉛、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれており、動脈硬化や高血圧、糖尿病の予防、便秘や貧血、疲労回復等に効果があるとされています。
乾燥させたものは竜眼肉と呼ばれ、漢方として使われています。滋養強壮や整腸、認知症予防にも用いられるそうです。
日本でも多く流通しており、その酸味と甘さが絶妙で人気の果物です。
食物繊維、クエン酸、ビタミンB1、ナイアシン、ビタミンC、セラミドなどが多く含まれており、疲労回復、便秘解消、肌の新陳代謝の促進、胃もたれの改善といった効果があるとされています。
また、お肉を柔らかくするという効果もあるため、様々な料理で使われています。
日本で一番消費されている果物です。
カリウム、マグネシウム、食物繊維、ビタミンB1、ポリフェノール、ビタミンB6などが多く含まれており、コレステロール値を下げてくれる、高血圧の改善、美肌効果、貧血改善といった効果があるとされています。
栄養価が高く、すぐにエネルギーの吸収が早いため、朝食やスポーツ競技でも人気があります。
繊維質で粘り気もありつつ、モチモチとした組を思わせるような食感と程よい甘さが特徴です。
βカロチン、ブドウ糖、ビタミンC、ペクチンなどが多く含まれており、抗酸化作用、免疫機能の正常化、美肌効果、疲労回復、悪玉コレステロールの減少等に効果があるとされています。
未熟なものは野菜として炒め物の料理として食べられているようです。
ねっとりとした食感、濃厚な甘さとほのかな酸味が絶妙でとても人気のフルーツです。
リボフラビン、ビタミン類、葉酸、食物繊維、ミネラルなどが多く含まれており、皮膚や粘膜の保護、抗酸化作用、エイジングケア、貧血改善、便秘予防、疲れ目・ドライアイ軽減等の効果があるとされています。
果物の王様とも呼ばれ、その独特の匂いも有名ですが、クリーミーで濃厚な味わいがあります。
カリウム、葉酸、ナイアシン、ビタミン類、リン、ミネラルが多く含まれており、高血圧予防、貧血予防、冷え性予防、美肌効果、疲労回復等の効果があるとされています。
とても栄養価が高いのも特徴の一つです。
軽くて持ち運びも便利ですので、お食事としても間食としても食べていただけます。無添加ですのでお子様のおやつにもおすすめです。
ケーキやアイスクリーム、ヨーグルトなどにトッピングとして追加していただけるとアクセントになってとても美味しいです。
お好みのお酒の中に加えていただくと、果実酒感覚でお楽しみいただけます。砂糖も不使用ですのでダイエット中の方にもおすすめです。
ペットも大切な家族の一員です。ウサギやハムスター、インコ等は特にフリーズドライフルーツが大好きです。一心不乱に食べている姿を見ていると可愛いので、ついついたくさんあげたくなりますが、与えすぎは健康によくないので1日の摂取量を確認してください。味や品質は同じですがサイズが小さかったりヒビ割れがあるものをより低価格で御用意できる場合もあります。一度ご相談ください。